狗狗自制
狗狗自制的做法说明
之前是跟着教程学
之后改良了很多次
这款是完全不加面粉的
缺点就是看起来有点松松垮垮
配方用量是一次大概20个球的量
每个人捏球大小掌握不一样~所以数量自己控制~
因为天气热了所以我这次制作是40个球的量所以拍摄的食材会较多 自己取舍就好啦~~
狗狗自制的做法与步骤
- 第1步.
土豆和胡萝卜洗干净 剥皮之后切小块
- 第2步.
把紫薯洗干净放入高压锅 浸水
- 第3步.
然后上方隔水放入切块的胡萝卜和土豆 盖上开火 等到吹哨子？再过5分钟打开 戳一下内芯软了就可以了 拿出来凉着备用
- 第4步.
鸡胸肉提前解冻洗干净沥干水分 基本我晚上做下午就拿出来沥干了
- 第5步.
把鸡胸肉剁碎 这里我选择手动 切的快抽筋…有机器的可以尝试用机器 我妈说手动比较碎 所以我一直手动……
- 第6步.
把凉了的放在一起
- 第7步.
搅拌…颜色有点难以启齿哈哈
- 第8步.
再分几次加入鸡胸肉 前面搅拌的时候也可以分批搅拌 不然过多不好操作~最后拌入卷心菜~就可以搓球了
- 第9步.
搓完忘了拍照…只有上锅了匆忙拍一张 因为没有面粉类所以松松垮垮的 其实没关系的 之后是冷冻存放 一样也硬邦邦的
- 第10步.
这是之前玉米面的图 紫薯多就是紫色啦~玉米面就是黄色~
- 第11步.
蒸个大概10~15分钟就可以出锅了！！凉了就可以喂和放冰箱了 一定要冷冻哦
- 第12步.
因为每次做都是搓完就上锅 结果今天第一次做多份 结果发现！剩下来的部分！！特别好搓！一点都不塌！！！所以建议每次搅拌完都静置半小时！！
- 第13步.
静置完煮出来的！相对要成型一些~~！
小贴士
如果想要加入玉米面的 顺序是先揉面团 面粉加入鸡蛋揉 然后分批加入鸡胸肉碎 再分批加入各类菜
加入面粉之后的球比较好成型 但是我考虑狗狗还是少吃面粉 所以最后舍弃了~看自己取舍~
