4寸巧克力冻芝士
4寸巧克力冻芝士的做法说明
夏日超爱的一款慕斯蛋糕，口感甜而不腻，个人喜欢冷冻两小时，慕斯就会有种冰淇淋的赶脚，4寸的慕丝馅制作也十分简单，足不出户也能吃到超美味的蛋糕啦~
4寸巧克力冻芝士的做法与步骤
- 第1步.
黄油微波炉叮30秒、与饼干碎搅拌均匀
- 第2步.
底部用锡纸包好，混合好的饼干碎用勺压实、放入冰箱冷藏备用
- 第3步.
奶油➕10g糖打发至七分有纹路状
- 第4步.
奶油奶酪打至顺滑无颗粒状
- 第5步.
鱼胶片用冷水泡软后放入20g牛奶中、微波炉叮30秒搅拌，待冷却
- 第6步.
将打好的奶油、奶油奶酪和鱼胶牛奶混合搅拌顺滑至无颗粒状
- 第7步.
加入5g朗姆酒
- 第8步.
软化的巧克力与上一步混合搅拌
- 第9步.
加入奥利奥碎搅拌之后倒入模具中、冷冻或冷藏2小时以上
- 第10步.
装饰
- 第11步.
个人喜欢吃冷冻的、冰淇淋的感觉
