银耳红枣羹
银耳红枣羹的做法说明
从懂营养的姨妈那儿得知，如果在一周内分开进食炒杂菇和银耳，两者相加的效果就跟吃了燕窝一样。所以这次我来尝试做这道以银耳为主角的饭后消暑甜品。分量足够五至六人分享。
银耳红枣羹的做法与步骤
- 第1步.
将银耳的根部剪掉后，提前泡发两个小时。
- 第2步.
在养生壶中加适量的水和冰糖。水沸腾后倒入泡发好的银耳。选择煲汤模式，定时60分钟。注意水不要太满，容易溢出来。
- 第3步.
银耳进锅后可以着手准备红枣。剪成自己想要的形状，泡半小时左右。
- 第4步.
定时煲60分钟的银耳蓄势待发，将红枣与枸杞加入羹中。
- 第5步.
这个时候汤水已呈浓稠状。重新选择煲汤模式，定时15分钟继续煲银耳与红枣、枸杞。尽量保留后两者的口感。
- 第6步.
叮～银耳红枣羹get。
