抹茶提拉米苏

抹茶提拉米苏的做法说明

特别、特别、特别喜欢抹茶🍵
也因为抹茶的存放时间不宜过长
所以买袋抹茶就要不停的做甜品
往往到最后懒了
就自己把剩下的抹茶做成冰激凌

第1步.
淡奶油中加入糖，打至6成发即可，再加入马斯卡彭，继续打发至7-8分，如图，大约是没有纹路，有流动性，但流动性不大，阻力较大
第2步.
我用的是木盒，之前先在木盒中铺好油纸，因为木盒难清洗，就算清洗过后，直接放食物也感觉不卫生（洁癖捂脸）放入一层淡奶油
第3步.
手指饼干正反面都沾上咖啡利口酒，不要太久，2-3秒就可以了，泡久了不仅容易烂，而且入口太甜腻（手指饼干是我提起就做好的）
第4步.
铺上一层手指饼干，我的手指饼干是为了这木盒量身定做的，所以尺寸正合适。
第5步.
一层奶油、一层手指饼干，一直到填满盒子
第6步.
最后把表面刮平，撒粉时就不会凹凸不平了。我做好是直接冷藏，等要吃的时候再拿出来撒上抹茶粉，因为抹茶粉极易受潮、也容易氧化变色。不建议提前撒上，也会影响口感
第7步.
最后撒粉，就可以开吃啦