芒果椰汁西米露
芒果椰汁西米露的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
1000克清水烧开，水一定不能少放，水放少了容易粘在一起，水烧开后下入西米。
- 第3步.
以前没经验，想着怎么也得洗洗吧，结果一洗全部散掉了。
- 第4步.
大火开盖煮20分钟左右，时不时用勺子搅拌，西米中间剩一点白芯时关火，焖20分钟。
- 第5步.
西米完全焖熟，变成透明的颗粒后，用冷水清洗两遍。
- 第6步.
把西米的粘液洗干净后放一旁备用。
- 第7步.
把糖和600克清水倒入锅中煮开，糖完全融化后关火晾凉。
- 第8步.
椰浆倒入晾凉的糖水中，再倒入西米。
- 第9步.
最后放入芒果。冰箱冷藏后食用更美味。
