巧克力小酥球
巧克力小酥球的做法说明
香酥可口
巧克力小酥球的做法与步骤
- 第1步.
黄油在室温下软化，然后和糖分放在一起，用电动打蛋器搅拌均匀。（因为我觉得有点慢，所以直接用热水隔碗软化的黄油）
- 第2步.
电动打蛋器打发黄油和糖分，到颜色变淡一些。加入鸡蛋，我用了一个鸡蛋，感觉液体有点多了，后来又添加了很多面粉才行，所以我觉得只加入一个蛋黄就好了。
- 第3步.
加入软化后的巧克力酱，继续搅拌均匀。
- 第4步.
搅拌均匀以后的样子。
- 第5步.
加入低筋面粉，用刮刀将其搅拌揉匀。
- 第6步.
加入适量蔓越莓干，将其和面团揉匀。
- 第7步.
捏成一个个适当大小的小球。
- 第8步.
预热烤箱170。上下火烤20分钟左右。
- 第9步.
香喷喷的小酥球做成出锅啦。
小贴士
可以根据口味增添一些辅料，如抹茶粉，蜜豆之类的。
