手擀面

手擀面的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉若干，根据实际人数来定

   
2. 第2步.

   在面粉中打入1只鸡蛋，并加水少许，一边和面，一边看情况加水。稍微干一点，面条有劲道，太湿，容易糊了

   
3. 第3步.

   将面团擀成皮，切成条。擀的时候，撒些面粉的干粉，皮不容易黏住

   
4. 第4步.

   炒好佐料，可以将面下锅了。湿面，等水烧开再下，多煮些时间，不然中间会夹生