自制蓝莓酱
自制蓝莓酱的做法说明
蓝莓的季节，做些酱，可以当早餐，简单方便！
自制蓝莓酱的做法与步骤
- 第1步.
1、蓝莓洗净沥干水份，一定要沥干，性子急的可以用厨房纸吸干水份。带水会影响存储时间。
- 第2步.
2、沥干水份的蓝莓➕入砂糖
- 第3步.
3、➕入柠檬汁
- 第4步.
4、用叉子或勺子将蓝莓捣碎和砂糖柠檬汁混合，静置半小时左右，也不用完全捣碎蓝莓，没碎的蓝莓在熬的过程会自动爆浆碎掉。
- 第5步.
5、静置后小火慢慢熬半小时以上。要搅拌着熬，考验耐心的时候到了。慢慢发现蓝莓会爆浆慢慢粘稠就可以了。熬的的过程会有蓝莓汁蹦出，记得带围裙，我就废掉一件白T恤
小贴士
1、凉透好的蓝莓酱表面会有一层蓝莓冻，一样可以吃。2、砂糖量可根据自己喜欢口味适当增减。我的用量刚好是一整瓶，根据自己容器大小调整用量！
