虎皮鸡爪

虎皮鸡爪

虎皮鸡爪的食材和调料

鸡爪50只
料酒2勺
老抽1勺
50克
各类大料50g

虎皮鸡爪的做法与步骤

  1. 第1步.

    清水泡20分钟,析出血水

    虎皮鸡爪的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洗净控干后抹上蜂蜜水或焦糖水,过油,至金黄色

    虎皮鸡爪的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    过油的鸡爪入开水中,加入大料葱蒜,糖,料酒,开锅后转文火20分钟后加盐,继续加热15分钟,出锅即可

    虎皮鸡爪的做法步骤 第3步

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