原味鱼头汤

原味鱼头汤的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼头洗干净，把水控干净。

   
2. 第2步.

   姜切丝，葱切小段，豆腐切块用热水过一下。

   
3. 第3步.

   后来增加的葱白段和虾仁。

   
4. 第4步.

   热油先放姜丝后放鱼头避免粘锅，然后煎鱼两面金黄，多煎会但别焦了，完了以后多的油可以倒出来。

   
5. 第5步.

   开始加凉水比鱼高点就好了，水沸腾后放豆腐和葱白还有虾仁文火慢慢熬，越白越好，再等好了放盐和葱花就可以咯。