鲜香辣花蛤

鲜香辣花蛤的做法与步骤

1. 1.

   准备一个碗:装四分之一碗耗油 1汤勺薄盐酱油  四（或三）分之一碗水 和适量淀粉，鸡精均匀混合成酱汁

2. 2.

   1.将花蛤投入滚水中，往水中加一撮干紫苏（去腥除沙） 待花蛤开口后捞出备用

3. 3.

   2.热锅热油，加入小红椒圈，尖青椒圈，蒜泥，花椒和姜丝爆炒，闻到香味后倒入花蛤。翻炒均匀后倒入酱汁，翻炒一下，盖上锅盖30秒

4. 4.

   开盖后撒入葱段，装盘即可。