糖糕

糖糕

糖糕的做法说明

炸糖糕,是我家乡卖油条的早餐摊上常见的食物,记得家附近有一个炸糖糕的店每天买都排队,尤其是端午节那天,排队的长龙都到红绿灯路口。嫁到南方当媳妇的我,偶尔也会想念家乡的味道,今天自己动手创意一款不同口味的。

糖糕的食材和调料

面粉适量
适量
食用油适量
豆沙馅适量
芝麻(可以省略)少许

糖糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    用热水将面粉烫熟,搅拌成面团,成团的面粉不烫手时,用少许食用油揉成大面团,揪个小剂子包入豆沙馅,如图放在盘子里待用。

    糖糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入油锅中炸制两面金黄。

    糖糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    出锅

    糖糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打开一个满满的豆沙香气扑鼻。

    糖糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    咬一口不会太甜,外皮酥脆,比白糖的味道更好呢!

    糖糕的做法步骤 第5步

小贴士

可以根据我的烫面方法,包各种自己喜欢的馅。厨友们动手做起来吧!

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