香煎鸡翅

香煎鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   我用的是全翅，也可以用中翅。 先把全翅斩块，鸡尖，中翅，鸡小腿这样斩好，清洗干净，并沥干水分。

2. 2.

   将沥干的鸡翅放在碟子里，放入姜片，料酒，适量的盐和椒盐，抓匀，腌制二十分钟。

3. 3.

   热锅放油，开到小火，放入腌好的鸡翅，将鸡翅两面煎至金黄色即可出锅，怕不熟的可以放两勺清水，盖上锅盖，将鸡翅焖一会儿再出锅。