卡通绿豆糕
卡通绿豆糕的做法说明
夏日炎炎，来个爽口的绿豆糕，我这些材料正好做了17个，甜度刚刚好我个人觉得，具体根据个人喜好吧。喜欢鼓捣吃的可以交朋友哦。15963211745……
卡通绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
绿豆提前用水泡一晚上，用水量至少绿豆的2倍，然后就是去皮，痛苦的过程，我先是两手搓，效果一般，改用漏勺反面搓，搓到差不多快没皮了又一个个搓的，我觉得我办法太笨，手疼哈哈
- 第2步.
去皮后的绿豆上锅，隔水大火蒸45分钟左右
- 第3步.
蒸熟的绿豆用手一碾就成面了，这个时候就可以停火了
- 第4步.
绿豆放凉用搅拌机打成泥，一点点加打得更细腻，打完一批拿出来再打另一批
- 第5步.
如果打的不细腻就过筛，自己吃的话大漏勺就够了，其实我发现没必要过筛，过筛就是为了更细腻，如果泥打得够细没什么必要过筛
- 第6步.
过筛过了一半实在太累我就用刮刀在板子上反复压压压，也很细腻
- 第7步.
不粘锅小火融化黄油
- 第8步.
黄油融化
- 第9步.
加入绿豆沙小火炒炒炒直到混合均匀
- 第10步.
加入细砂糖继续小火炒炒炒，因为我全程没加水，包括蒸绿豆，打泥都比较干，所以炒制过程也很快
- 第11步.
炒完之后可以成团，也很细腻哦
- 第12步.
想吃蔓越梅的就拿几粒蔓越梅用料理机打碎或者用刀切碎
- 第13步.
炒好的绿豆泥与蔓越梅混合均匀，我做了两样，不加蔓越梅和加蔓越梅
- 第14步.
把绿豆泥团拍平，模具卡上，弄上图案就可以
- 第15步.
1
- 第16步.
2
- 第17步.
3
- 第18步.
4
- 第19步.
完工啦
- 第20步.
封上保鲜膜放冰箱冷藏，想吃的时候随时可以吃，完美哈哈
