麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
自己吃，挑选青虾比较好，壳薄肉多，刷洗干净，剪去头部，拉出虾线
- 第2步.
锅中加适量油，把油烧热，加入清洗干净的虾，注意油温要高一点，虾会迅速变红，大概一分钟就可以出锅
- 第3步.
锅里留底油，加入葱姜蒜，大料炒香
- 第4步.
加入龙虾，加入糖，盐，生抽翻炒均匀，
- 第5步.
加入高度白酒，炒匀
- 第6步.
加入啤酒，开水
- 第7步.
让小龙虾在锅里翻滚吧！
- 第8步.
15分钟左右，加入鸡精，根据啤酒的多少收汁，不要太干，留些汤汁
- 第9步.
三五好友，配上冰啤酒，🤔🤔🤔🤔
小贴士
1：糖和盐的比例根据自己口味调整。基本上一斤虾10克盐，8克糖，这个比例就差不多了。
2:辣一点会更过瘾。
