灌汤包

灌汤包的做法与步骤

1. 第1步.

   调馅，一直顺着一个方向搅拌，我用的是煮过鸡爪的汤，放到冰箱静止成冻，馅就像调饺子馅一样没什么技术含量

   
2. 第2步.

   和面，一般用冷水和，一半是开水烫面，然后和在一起，醒半个小时，我觉得成功的关键在于面皮

   
3. 第3步.

   包好的包子，锅里水大开后，蒸十分钟，出锅

   
4. 第4步.

   成功