香菇炸酱面
香菇炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
蒜切末，姜切丝，香菇切丁备用
- 第2步.
热锅凉油，放入姜丝，蒜末爆香
- 第3步.
放入肉沫煸炒出油
- 第4步.
放入少许料酒
- 第5步.
放入香菇丁翻炒
- 第6步.
加3大勺黄豆酱，2勺甜面酱，按照这个比例调整，根据肉沫和香菇的量
- 第7步.
翻炒一会儿加入少许糖
- 第8步.
可以尝尝味道看看需不需要再加糖
- 第9步.
出锅前撒上小葱，家里没有葱了，我用菜叶代替，翻炒一下就可以关火了。
- 第10步.
煮面面，擦黄瓜丝，配上香菇肉酱，味道棒棒哒。
- 第11步.
我用的是这两种酱
