金汤雪球
金汤雪球的做法说明
简单的食材，不一样的味觉体验！
金汤雪球的做法与步骤
- 第1步.
主要食材如图。
- 第2步.
猪肉去皮洗净，剁成肉泥。
- 第3步.
鲜虾去壳，去虾线。然后洗净剁成虾泥。
- 第4步.
肉泥和虾泥混一起，加适量盐、料酒（一点点）胡椒粉、鸡蛋清和生粉搅拌均匀备用。
- 第5步.
白萝卜切细丝。哦，对了，还得把待会用作装饰的枸杞子先用温水泡一下。（忘记拍照）
- 第6步.
把白萝卜丝放入沸水锅里焯水断生后捞起沥干水份备用。
- 第7步.
把步骤4挤成圆球，再逐个粘裹上一层白萝卜丝。
- 第8步.
把步骤7放入蒸锅，大火蒸15分钟。
- 第9步.
水开后放入哈，盖上盖子，大火蒸15分钟。
- 第10步.
南瓜切块煮熟。
- 第11步.
南瓜连同煮南瓜的水，再加适量盐一起放入榨汁机榨成浓浓的南瓜汁。
- 第12步.
雪球蒸熟端出，淋上南瓜汁。
- 第13步.
半成品，哈哈，需要再装饰一下才更诱人，请看下图：
- 第14步.
点缀上枸杞子：
- 第15步.
宝贝闺女建议用长盘子摆盘，试了一试，果然眼前一亮！色香味俱全！
小贴士
制作南瓜汁的时候，如果家里有浓汤的话，加着一起榨汁，味道会更浓郁！
猪肉泥和虾泥一起搅拌的时候，加一点点食用油，蒸熟后雪球口感会更好。
