芒果糯米饭

芒果糯米饭的做法说明

清迈行，在晚餐吃了2顿之后，还能吃第三顿，其中就有这道泰式芒果糯米饭，好吃，
当然，在芒果的选择上，我们没办法完全做到“泰国化”，但这个糯米饭，我们一定可以做出泰国味

1.
泰国糯米浸泡3个小时以上，用开水可以将浸泡时间缩短一半，糯米饭只能是蒸出来的，只能是蒸出来的，只能是蒸出来的。在蒸锅底下铺上3根剪小段的香兰叶，再铺上浸泡好了的泰国糯米，蒸20分钟左右，
第2步.
在蒸的时候，准备糯米饭的拌汁， 250毫升的椰浆（先摇匀）、80克棕榈糖、5克的盐、一根剪短撕碎的香兰叶，加热至完全融化，
第3步.
拌汁跟糯米饭充分的搅拌均匀，10分钟左右，让糯米吸饱椰浆拌汁的香味，并静置10分钟
第4步.
在静置的时候，熬制浇头 250毫升椰浆、80克棕榈糖、1.25克盐（1/4茶勺）、10克玉米淀粉、一根剪短撕碎的香兰叶，一边加热一边搅拌均匀
第5步.
装盘即可