糍饭糕
糍饭糕的做法说明
糍饭糕，儿时的记忆。
现在走在街上，看到很多地方都有的卖，但对食品安全有所担忧，还是决定自己动手来做。
真的，自己做很简单，关键是吃的安心。
糍饭糕的食材和调料
| 大米饭 | |
| 盐 | |
| 油 |
糍饭糕的做法与步骤
- 第1步.
大米饭趁热拌入盐，然后放入饭盒中压实盖盖，放冰箱冷藏至少6小时； （我是晚上放冰箱，第二天早上做的）
- 第2步.
将饭盒中已压制成形的饭块取出，切1厘米厚的块；
- 第3步.
油锅烧到9成热，放入切成块的饭块炸至金黄捞出；
- 第4步.
金灿灿的糍饭糕炸好了。
- 第5步.
开吃！
- 第6步.
成品。
- 第7步.
成品。
小贴士
糍饭糕可以用吃剩的米饭来做，饭要煮得软一点；
盐要趁饭热的时候拌，要拌匀；
乘饭的盒子内要垫一张能够将米饭全部包裹住的保鲜膜，以方便脱取；
米饭一定要压实压紧，这样炸时才不会散开；
如果炸锅不大炸制时要一块一块地炸，以防相互黏连。
