牛轧糖

牛轧糖的做法说明
纯手工牛轧糖,没有想象那么难哒……
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
将花生碾压碎

- 第2步.
蔓越莓切碎

- 第3步.
最小火 融化黄油

- 第4步.
放入棉花糖 不停翻炒

- 第5步.
棉花糖融化后 放入花生碎

- 第6步.
放入蔓越莓

- 第7步.
加入黑芝麻、奶粉

- 第8步.
炒匀后关火,倒入烘焙纸中,在覆盖一张烘焙纸,用擀面杖擀平,入冰箱冷藏5小时以上定型冷却

- 第9步.
包上糯米纸、糖纸、👌

小贴士
喜欢软的牛轧糖,可以多放黄油,少放奶粉,喜欢硬的就多放奶粉少放黄油喽

纯手工牛轧糖,没有想象那么难哒……
将花生碾压碎

蔓越莓切碎

最小火 融化黄油

放入棉花糖 不停翻炒

棉花糖融化后 放入花生碎

放入蔓越莓

加入黑芝麻、奶粉

炒匀后关火,倒入烘焙纸中,在覆盖一张烘焙纸,用擀面杖擀平,入冰箱冷藏5小时以上定型冷却

包上糯米纸、糖纸、👌

喜欢软的牛轧糖,可以多放黄油,少放奶粉,喜欢硬的就多放奶粉少放黄油喽