酸豆角
酸豆角的做法说明
炎热的夏天做点简单的酸豆角，好吃又健康！酸酸辣辣非常爽口！
酸豆角的做法与步骤
- 1.
1、缸豆一斤左右，清水加少许盐浸泡15～20分钟后，清水洗净，控干水分
- 2.
2、控干水分的缸豆切成小段，放入盆中加入盐、蒜蓉和干辣椒末混均
- 第3步.
3、装入密封容器中，最后加入20～30毫升高度白酒，放置3～4天
- 第4步.
3～4天后取出，炒肉丁，酸辣辣辣非常爽口！
小贴士
1、酸豆角制造非常简单，所以一次不用做了太多，随做随吃
2、切记缸豆洗净一定要控干
3、制造酸豆角加盐的量，比平时炒菜盐要多些，蒜蓉可以适当的多些，干辣椒的量随个人喜好，高度白酒一定要放的
