蔓越莓绿豆糕

蔓越莓绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   脱皮绿豆泡水4小时以上

   
2. 第2步.

   水沥干，重新加水刚没过绿豆表面，高压锅20分钟

   
3. 第3步.

   黄油+冰糖热锅，倒入压好的绿豆，用铲子或木勺边翻炒边按压成沙，期间加入食盐调味。

   
4. 第4步.

   炒好绿豆后静置5分钟左右，模具涂些许黄油，入模，倒扣，放凉后入冰箱，1-2天内冷藏食用，口味最佳。