青椒炒蛋
青椒炒蛋的做法说明
大部分孩子都不喜欢吃青椒，偶尔这样做了一次，孩子从此爱上青椒炒鸡蛋
青椒炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
因为主要是为孩子吃，挑选肉厚新鲜不辣的青椒两个
- 第2步.
泡发香菇，用热水泡很快会泡发好
- 第3步.
我喜欢买丝宝宝品牌的，肉厚菇香味浓
- 第4步.
青椒切丝去籽，香菇切薄片，鸡蛋炒熟
- 第5步.
热锅凉油放入葱花略煸炒（不要把葱花炒糊了，会影响口感的），再把切好的青椒鸡蛋香菇统统倒入锅中，再放入四勺生抽，两克盐，中火快炒出锅
- 第6步.
装盘
小贴士
喜欢吃软一点的青椒，可以稍微放一点水，但是水要一勺一勺的放（水一下放多了，青椒会有水汽味道），边放边翻炒
