抹茶棉花蛋糕

抹茶棉花蛋糕的做法说明

喜欢抹茶，又想吃蛋糕，自己动手做个抹茶蛋糕。用料是6寸蛋糕模的量哟^_^

第1步.
抹茶粉＋淡奶＋清水用蛋抽打匀备用
2.
抹茶液中加入三个蛋黄，一个全蛋继续打匀
第3步.
玉米油入锅小火加热，刚冒热气时离火，倒入低筋面粉拌匀
第4步.
稍凉后将抹茶蛋液和油粉团用手抽搅匀
5.
开始预热烤箱，100度，上下火10分钟
第6步.
打发3个蛋清，分三次加入白砂糖
第7步.
打成这样子的蛋白霜
第8步.
将1/3蛋白霜与拌好的抹茶蛋液先混合好
第9步.
拌好后再全部倒入剩余的蛋白霜中，切拌均匀后倒入模中，在桌子上磕几下，把里面的小气泡都震出来
第10步.
好了就快点放入烤箱烤吧，上下火120度，大概50分钟。各人的烤箱不一样，时间温度自己掌握吧，总之一句就是低温慢烤
第11步.
烤好后就倒扣在架子上晾凉后再脱模。我这次的抹茶粉可能放少了T_T不是很绿的说，但放多了也怕苦，下次调整一下再试试看。不过这样的闻着有股淡淡的茶香，很是小清新呐^_^