茄汁面
茄汁面的做法说明
我吃过最好吃的茄汁面，是在一位朋友家里面。当年她在郑州北环的出租屋里住，条件一般，可是她的那碗面，让我在夏天吃的大汗淋漓，却久久不能忘记那个味道。所以之后向她请教了做法，偶尔会做来吃~
茄汁面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，把番茄，生菜，葱，洗干净
- 第2步.
把番茄用热水烫一下去皮，把香菇泡发切成薄片
- 第3步.
锅内加适量油，加热，放入葱，番茄翻炒
- 第4步.
如何让番茄充分化成汁，加一小点点盐小火炒，等汁粘稠，放入豆芽翻炒
- 第5步.
放入香菇片翻炒，放盐生抽即可
- 第6步.
另起一锅，水烧开后放入面条
- 第7步.
面条煮到七分熟加入炒好的菜，再放入生菜煮熟即可
