滑蛋牛肉
滑蛋牛肉的做法说明
牛肉一直是儿子的最爱，平平常常1斤不在话下！今天儿子不停称赞，说我的牛肉做出了海鲜味！
滑蛋牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉我选的全瘦部位，冲洗之后用擀面杖拍打松软！
- 第2步.
加上所有料，抓拌均匀，腌制30分钟左右待用！
- 第3步.
5个鸡蛋，加一勺冷水调匀，再加一勺淀粉！
- 第4步.
锅里烧油，放入小点盐（防止油溅）！
- 第5步.
油烧开后，倒入牛肉迅速翻炒至变色，然后盛出！
- 第6步.
加入事先调好的鸡蛋，搅拌均匀！我用的牛肉太多。如果想好看，建议3俩牛肉配5只鸡蛋！
- 第7步.
锅里重新烧油。油开后，全部淋入锅里，跟炒鸡蛋一样，1-2分钟即可，撒上葱花
- 第8步.
这道菜就做好了，中途不需要加任何佐料了！
