白吐司

白吐司的做法与步骤

1. 1.

   牛奶、鸡蛋先放入面包桶，然后放盐、放糖，再放面粉，最后放酵母。

2. 2.

   使用揉面程序（imix）20分钟。结束后加入软化好的黄油，盖上盖子让面团松弛10分钟。

3. 3.

   再次使用揉面程序（imix）20分钟。

4. 4.

   将面团取出均分成三份，滚圆，盖上湿布松弛10-15分钟。将每份面团擀长由上到下卷2.5层。

5. 第5步.

   卷好放入吐司盒，盖上湿布，烤箱发酵80分钟至8分满。

   
6. 第6步.

   烤箱上下火预热160度，下火改为140度，要不然有点焦 ，烤40分钟，结束取出脱模，放至不烫手装密封袋，彻底冷却后切片。