巧克力戚风蛋糕

巧克力戚风蛋糕

如果云知道啊

巧克力戚风蛋糕的食材和调料

鸡旦四只，面粉80克，巧克力粉10克，玉米油5克，牛奶适量，白砂糖50克

巧克力戚风蛋糕的做法与步骤

第1步.
1⃣️蛋黄加入20克白糖打匀，加入低粉80克，巧克力粉10克，放入5克玉米油拌匀，加入适量牛奶和匀 2⃣️蛋清分三次加白糖，30克白糖打发至提起搅拌机成弯勾状 3⃣️把打好的蛋清分三次加入面糊中拌匀 4⃣️烤箱提前预热，160度烤40分钟，0k
第2步.
40分钟后拿出蛋糕蹲两下，凉后取出倒在烤架上

小贴士

1 打蛋清时不要长时间的打，太干性发泡会影响蛋糕的口感
2 面糊和蛋清混合时，要求翻拌的手法
3 共4只鸡旦𠯻

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