番茄牛肉烩饭
番茄牛肉烩饭的做法说明
从父母家带回父亲自己种的番茄，虽没市面卖的好看，味道却是相当的纯正。
番茄和牛肉一直都是最完美的搭档，所以此刻让它们来个大大的拥抱吧！
番茄牛肉烩饭的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净、切丁，沸水煮至断生。
- 第2步.
汤锅盛水，加入姜片及八角。
- 第3步.
水烧至沸腾入牛肉，同时加入料油、耗油。
- 第4步.
再次开锅后放番茄。
- 第5步.
开锅后打掉浮沫，转小火慢炖。
- 第6步.
待牛肉软烂调大火收汁，汤汁刚好没过牛肉为宜。
- 第7步.
加入米饭和盐拌匀（之前已放蚝油，可不放味精），汤汁以个人喜好而定，关火后加入葱花。
- 第8步.
装盘后放置煎好的鸡蛋及西兰花点缀即可。
