绿豆糕
绿豆糕的做法说明
天气炎热，来一个入口即化的绿豆糕吧😄
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
将脱皮绿豆泡上五个以上，期间经常换水。
- 2.
蒸豆，在蒸笼里蒸上半个小时
- 第3步.
蒸好后，用料理机将熟豆打碎。这样口感会很细腻。
- 第4步.
先下黄油，然后放打好的豆泥，小火炒制，炒的过程中放麦芽糖和白砂糖。直至炒出沙来。一定要用不粘锅！
- 第5步.
放凉过，进模型压制。
- 第6步.
每个50克，总共做了13个，一个做好就被儿子给拿走吃了！自己做的没添加剂，虽然麻烦点，但是值得！
小贴士
可以在炒好后再用料理机打一遍或者过筛一遍（过筛好麻烦啊😣），口感会更细腻！
