好吃的素水饺

好吃的素水饺的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇切丁

   
2. 第2步.

   胡萝卜先用切菜器擦成丝，然后切丁

   
3. 第3步.

   木耳、腐竹、豆干均切成丁，比较考验刀功和耐心哈，不过等美味到嘴就一切都值得啦😍

   
4. 第4步.

   葱切丁、生姜切丁，生姜一定要剁的很碎，你懂得😝

   
5. 第5步.

   热锅添油，把打好的鸡蛋倒入锅内摊成薄饼，然后整个取出切丝、切丁，也可以直接在锅内打碎，个人觉得拿出来切会更碎点儿

   
6. 第6步.

   所有该切丁的都切好之后，锅内再次倒油，加入切好的香菇、木耳、腐竹等等全倒入锅内，鸡蛋碎也放进去，小火搅拌，一定要小火，不然馅会太干，就不好吃了，然后依次加入盐、五香粉、花椒粉、生抽、味精等，关火；还有最重要的一步，把那盒嫩豆腐打开倒进去再次搅拌，加入嫩豆腐是为了让馅有粘度，同时让馅不是很干，口感会更好。我的图片是还没加入嫩豆腐之前的，显着就比较干

   
7. 第7步.

   和面看个人情况，会和面的同学就自己动手，不会和的同学直接去外面买现成的就好，毕竟拌馅已经花了好长时间了😝，等馅稍微搁凉一点就可以开包啦，形状随意，素馅尽管馅多填些，包大一点，每咬一口都会是幸福😜。包好开水煮熟，煮的时候锅内可加少于盐，增加饺子皮的口感，会让饺子煮出来不会都黏在一起，由于馅儿本来就是熟的，所以不用煮太久，煎两个水就可以啦

   
8. 第8步.

   行动起来享受美味吧😍😍