羊肚菌鸡汤
羊肚菌鸡汤的做法说明
羊肚菌功效太多，养胃护肾，增强免疫力，消化不良，预防感冒等等等，而野生羊肚菌和普通羊肚菌区别在哪里，有机会闻闻对比一下，就知道了。
羊肚菌鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
羊肚菌的香味具有水溶性，所以稍微洗一下，放在温水里泡发半小时即可
- 第2步.
泡发的水不要倒掉，放入锅中一并炖汤
- 第3步.
底部沉淀下来的细沙就不要了
- 第4步.
鸡肉绰水盛起，加入姜片和纯净水大火炖开后转小火。煲汤，中途不要加水，讲究一气呵成，因为加水使水温度下降，肉内蛋白质突然凝固，就不能充分溶解于汤中。
- 第5步.
盛起，摆盘。
- 第6步.
齿齿菌香。
- 第7步.
开喝。
