苦瓜酿
苦瓜酿的做法说明
夏天到了，来点清凉下火的菜肴。这道苦瓜酿非常适合夏天，很降火清爽！
苦瓜酿的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜洗净，切成4厘米等长的苦瓜圈，去掉内瓤；
- 第2步.
五花肉垛成肉泥，加盐、生抽、淀粉腌制15分钟；
- 第3步.
葱洗净，切成葱花；
- 第4步.
胡萝卜洗净切成丁；
- 第5步.
把腌制好的肉和葱花混合，加少量盐和鸡精调味；
- 第6步.
把混合好的肉泥塞到苦瓜圈中，塞好后装盘，放锅中中火蒸15分钟；
- 第7步.
淀粉加水，在锅里烧开做出芡汁；
- 第8步.
稍微勾芡就可以食用啦！
小贴士
夏季良品，清爽降火
