香辣烤钳鱼🐠

香辣烤钳鱼🐠的做法说明

宝宝是为减肥党，加上不吃带小刺的鱼，所以为了满足自己小小的馋欲，就尝试自己做道少油鱼料。别的烤鱼炒配菜用很多油，可是宝宝只用一点油将菜炒香便用水炒。
兴趣相同的宝宝们，咱可以相互沟通交流
v:xiaowo1007

1.
鱼剁头(因为烤盘较小放不下整条)，鱼身切斜刀，放入料酒、姜、盐、生抽腌制一小时左右(也可以放入少许葱段)。
2.
腌制期间可以将配菜切好，配菜随个人喜好，个人觉得土豆必备。
第3步.
鱼腌制好后放入烤盘，不用刷任何油，烤箱200度预热后放入，烤35分钟。观察鱼的变化，退红即可开始炒配菜，如果没退红则继续烤。
第4步.
放少许油，放入花椒炒香，放入配菜炒，然后放入豆瓣酱、老干妈油，青椒段、洋葱炒香，加适量水焖至七分熟(这里因为配料觉得麻烦的话，宝宝可以去超市买现成的鱼料，方便)。然后放入烤盘，这时鱼是在菜下方。继续烤十五分钟，让鱼收汁。
第5步.
最后成品，吃起来不油腻，当然喜欢油腻口感的宝宝可能吃不习惯哦⊙∀⊙！