自制牛肉面

自制牛肉面的做法说明
看了日食记里的自制牛肉面 觉得可行性很高 在家试一试
自制牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
香料包准备

- 第2步.
牛肉 香料 鸡肉 放入电饭锅里炖煮 倒一罐啤酒

- 第3步.
空闲时间自制油泼辣子 蒜蓉和干辣椒泼油

- 第4步.
开锅去浮沫 加盐调味 继续小火炖1h

- 第5步.
牛肉炖好晾凉冷藏半小时 易于切片 筋肉分明

- 第6步.
葱 香菜 必不可少

- 第7步.
空闲时间揉面 醒1h 然后制作拉条子

- 第8步.
大功告成

小贴士
牛肉先浸泡2小时 浸出血水
加啤酒 牛肉更嫩

看了日食记里的自制牛肉面 觉得可行性很高 在家试一试
香料包准备

牛肉 香料 鸡肉 放入电饭锅里炖煮 倒一罐啤酒

空闲时间自制油泼辣子 蒜蓉和干辣椒泼油

开锅去浮沫 加盐调味 继续小火炖1h

牛肉炖好晾凉冷藏半小时 易于切片 筋肉分明

葱 香菜 必不可少

空闲时间揉面 醒1h 然后制作拉条子

大功告成

牛肉先浸泡2小时 浸出血水
加啤酒 牛肉更嫩