牛蒡煮
牛蒡煮的做法说明
因为家里有不少鱼罐头，尝试着做了这道菜。这道菜调味料的量不是绝对的，因为鱼罐头种类不同调味都会有轻重。
牛蒡煮的做法与步骤
- 第1步.
牛蒡如图切片，切好的牛蒡要泡在水里
- 第2步.
锅内加水，水要稍微多一点。我在水里加了日本的味素，然后加酱油味淋糖一起盖盖煮。
- 第3步.
准备鱼罐头，把鱼块弄碎
- 第4步.
牛蒡煮熟以后，加入罐头鱼，要注意水量，太少的话后面加鸡蛋容易糊
- 第5步.
水量差不多这样的时候可以倒入打散的鸡蛋液，最好是能够全部覆盖住
- 第6步.
我用的大勺是15ml 小勺是5ml
小贴士
我在日本买的牛蒡比国内小很多，1.5根可能还没有国内一根多。
