奶黄馅

奶黄馅

奶黄馅的做法说明

口味偏甜,适合做蛋黄酥馅,不然要减糖

奶黄馅的食材和调料

鸡蛋100g(去壳)
90g
黄油50g
牛奶60g
奶油40g
奶粉10g
吉士粉10g
小麦淀粉50g

奶黄馅的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋+糖打散,加入牛奶和奶油拌匀,所有粉类过筛加入蛋液搅拌均匀,加入黄油,倒入不粘锅内小火不停翻炒直至凝固成团。

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