香菇炖鸡

香菇炖鸡

香菇炖鸡的食材和调料

鸡	小半只
香菇	十朵
料酒	两勺
葱	半根
姜	三片
生抽	一勺
花椒	二十粒
盐	适量
白糖	适量
桂皮	一小块

香菇炖鸡的做法与步骤

第1步.
葱姜蒜辣椒爆香
第2步.
放入花椒等调料爆香
第3步.
倒入焯过水的鸡肉，爆炒
第4步.
加开水，小火炖
第5步.
出锅是放入青椒

小贴士

鸡肉要提前焯水，除去腥味

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