豆角烧肉

豆角烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将买回来的豆角摘成小段，洗净。放入加盐的热水中焯烫变成翠绿色，捞出。备用

2. 2.

   肉放入料酒，生抽，生粉拌匀腌制10分钟左右。

3. 3.

   准备好葱，大蒜，生姜（可有可无）生抽，蚝油，糖

4. 4.

   油锅烧热倒油，放葱姜放入肉翻炒肉色变白放入适量水，水位高于肉，等水沸腾后放入豆角翻炒，放少许糖，生抽，蚝油少许继续翻炒。

5. 5.

   待豆角熟透放入适量的盐，如果觉得颜色太淡可以加入适量老抽调色，然后自己尝下咸度正好就可以装盘啦！