酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊的做法说明
深夜食堂 第八集 老板食记
含第九集末 老板的介绍
只是想收藏深夜食堂的菜谱
无图
等哪天做了再记录
（也可能并不会去做😂）
酒蒸蛤蜊的做法与步骤
- 1.
将蛤蜊洗净放入盘中
- 2.
放入蒜末、盐、酒，入蒸笼内蒸4-5分钟 （第九集末，是说放入姜片、小葱、酒）
- 3.
起锅后淋上一些酒
小贴士
【第九集末】
①老板说：酒，通常是（做菜的）米酒，台湾的米酒或者广东的米酒
②小秘诀1：蛤蜊后面的蒂剪断
③小秘诀2：蛤蜊吐沙，可以放一点盐，或是放几滴香油，或是放一个金属的勺子
深夜食堂 第八集 老板食记
含第九集末 老板的介绍
只是想收藏深夜食堂的菜谱
无图
等哪天做了再记录
（也可能并不会去做😂）
将蛤蜊洗净放入盘中
放入蒜末、盐、酒，入蒸笼内蒸4-5分钟 （第九集末，是说放入姜片、小葱、酒）
起锅后淋上一些酒
【第九集末】
①老板说：酒，通常是（做菜的）米酒，台湾的米酒或者广东的米酒
②小秘诀1：蛤蜊后面的蒂剪断
③小秘诀2：蛤蜊吐沙，可以放一点盐，或是放几滴香油，或是放一个金属的勺子
