西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法与步骤

1. 第1步.

   准备配料，肉丸可灵活添加。

   
2. 第2步.

   西红柿切片后，锅里加一些油，下姜片炒出香味，再下西红柿，把西红柿炒软烂，并出浓郁的红汁。

   
3. 第3步.

   加入适量水(如有其它配料一并加入)，并滚开。

   
4. 第4步.

   转小火，在锅的边打入鸡蛋。不要在中间，不然鸡蛋会被滚散。

   
5. 第5步.

   鸡蛋差不多凝固后，下面条。

   
6. 第6步.

   最后，下葱花，搅一下，关火。