玫瑰鲜花饼

玫瑰鲜花饼的做法说明

很好吃的酥饼，每次晚上做完第二天早上醒来，桌上就没剩几个了。馅料用的是自己腌制的玫瑰花酱，可以查阅我写的花酱方。

第1步.
将水油皮材料全部混合，和好，一定要光滑，出手膜最好。
第2步.
将油皮材料混合，夏天会粘手，和好后放于冰箱冷藏。两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上。
第3步.
把水油皮和油皮各分成小份，水油皮等分成20克，油皮等分成16克的剂子。（油皮建议冷藏后再分） 1. 用水油皮包裹油皮，包好。 3. 压扁擀成长条，从一头卷起来。
第4步.
5. 再擀成长条，再卷起来，卷好盖上保鲜膜饧30分钟。此时，将腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉（生的需要自己炒熟），搅拌均匀后分成20克的剂子。
第5步.
7. 将饧好的面皮中间用手指压一下。 8. 将两头对折往中间压如图。 9. 将面皮擀圆，放入分好的玫瑰酱馅
第6步.
10.11. 包好后，微微压一下
第7步.
我用的马卡龙色粉，用筷子点色。
第8步.
烤箱提前预热180度，上下火烤20分钟。中间可以翻一次面，不翻也是可以的。
第9步.
满屋飘香！