土豆烧鸡翅

土豆烧鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅对半切，土豆削皮切滚刀块，葱切段，姜切片

2. 2.

   锅加水，烧开，放入少量料酒，香叶，桂皮，下鸡翅

3. 3.

   换锅，倒适量油，放白糖，白糖呈现焦糖色下鸡翅，放入酱油，豆瓣酱，姜，翻炒，加热水，关小火

4. 4.

   10分钟以后，锅内加入葱和干红辣椒，翻炒以后放入土豆，加热水没过土豆，关小火

5. 5.

   土豆炖软以后加入盐（按个人口味加，豆瓣酱里面有盐），孜然粉，收汁出锅