溜肉段

溜肉段的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切块，用料酒酱油鸡蛋清淀粉搅拌均匀腌一会。

2. 2.

   热锅热油，小火，放入里脊肉炸一遍。 热锅热油，大火（冒烟）放入里脊肉炸第二遍。 捞出

3. 3.

   青椒，胡萝卜切好，放入锅内翻炒，加入酱油，糖，耗油，水~水淀粉，最后加入里脊肉