煎饼果子
煎饼果子的做法说明
深夜食堂 第五集 老板食记
只是想收藏深夜食堂的菜谱
无图
等哪天做了再记录
（也可能并不会去做😂）
煎饼果子的做法与步骤
- 1.
将 面粉、绿豆粉、少许盐，搅拌成面糊
- 2.
放入锅中，铺成薄皮妆前乳，煎至半熟
- 3.
加鸡蛋，（指路“小贴士”） 撒上葱花， 煎熟翻面起锅
- 4.
涂上 海鲜酱（指路“小贴士”）
- 5.
放上油条，卷起
- 6.
对切装盘 or 直接啃
小贴士
【关于鸡蛋】
①直接把鸡蛋敲在面皮上，再把蛋黄弄破，稍微涂开
②事先把鸡蛋调好，在面皮上淋蛋汁
【关于酱料】
个人最喜欢海鲜酱，还可以放 番茄酱、千岛酱、沙拉酱、甜面酱 等等等等，
组合也可以的，沙拉酱加一点海鲜酱的味道也不错
