鸡爪凉拌

鸡爪凉拌的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪泡洗干净

   
2. 第2步.

   切掉指甲

   
3. 第3步.

   加料酒，姜，第一遍入凉水煮，水开再煮两分钟

   
4. 第4步.

   第一遍煮，捞出凉水洗净

   
5. 第5步.

   准备葱姜蒜第二次煮

   
6. 第6步.

   第二次煮，凉水煮三十分钟

   
7. 第7步.

   第二次煮好捞出放到凉开水放凉，最好放到冰箱冷藏

   
8. 第8步.

   添加自己喜欢的调料，这次只放一点辣椒油，因为是为某位大肚婆解馋的。 我平时都是用辣椒油不用蒜。

   
9. 第9步.

   上菜 辣椒油是我自制的，后面我会上辣椒油的制作方法