手撕猪心

手撕猪心

钢琴上的芭蕾�

手撕猪心的食材和调料

猪心、香菜、葱花、小米辣、干辣椒、	适量
盐、海鲜酱油、香油、麻油、糖、米醋	适量

手撕猪心的做法与步骤

第1步.
首先将猪心切开去除血块准备一锅冷水、水中加入姜片、葱段、八角、料酒都适量将猪心冷水下锅煮熟煮熟后冷水洗净血沫、待凉后顺着纹理撕开然后加入事先准备好的调味料、依次加入最后锅中倒入适量油、将干辣椒炸一下、连辣椒带油都泼到猪心上。搅拌即可是一道非常不错的下酒小菜、

小贴士

猪心一定要手撕开、这样更好吃入味！

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