蚝油牛肉

蚝油牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉冷水浸泡20分钟后控干放入小苏打，倒入温水静置15分钟。

2. 2.

   加入蛋液，干生粉，抓匀。

3. 3.

   锅中放油，中火抄熟捞出。

4. 4.

   锅中留底油，小火加热，放入葱，姜，爆香。

5. 5.

   加入蚝油煸炒，加入所有食材，最后加水淀粉勾芡。