香辣土豆片

香辣土豆片

香辣土豆片的做法说明

在贵州,重小吃着各式各样土豆的小食,但没有腻过,因为喜欢吃土豆,小时候奶奶换着做法做来吃,奶奶的味道

香辣土豆片的食材和调料

油,土豆一个,贵州烙锅辣椒面。

香辣土豆片的做法与步骤

  1. 1.

    土豆削皮洗净切片,倒入油,多一些,要能盖住土豆片,油热后放少许花椒粉,然后放入切好的土豆片,翻炸至变色,闻到香味可出锅,撒上贵州烙锅辣椒粉。喜欢吃脆一些的可以多翻炸一会。

小贴士

辣椒面一定要用贵州的烙锅辣椒面

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